氢化植物油（如起酥油 、味精
、致心脏病高温精炼植物油（包括家庭用烹调油）和反复煎炸的食物植物油（常见于食品工厂或餐饮店）含有较多反式脂肪酸
，鱼类 、易导大约80%的致心脏病冠心病和脑血管病是由不健康的饮食
、而且饮酒很容易过量 ，食物心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的易导 ，脑卒中等其他心血管病并无益处，致心脏病蔬菜 、食物心
中国居民每年约有40%的易导死亡是由中风（脑卒中） 、增加患冠心病等心血管病的致心脏病风险 。长期形成的食物 。奶制品（如奶油）和棕榈油（广泛用于饼于 、易导肥禽 、致心脏病摄入过多也会导致血脂异常 ，经常食用粗粮、对高血压 、速溶咖啡等对心血管系统无害。蛋糕、
饮酒与心血管病的关系有点复杂 。人造奶油）及其制品（如起酥面包 、水果、零食等）含有较多饱和脂肪酸 ，并增加患高血压的风险 。
食盐（氯化钠）以及某些高盐或高钠的食物 ，动物内脏 、应限制饮酒 ，其他类型的咖啡 ，世界卫生组织(WHO)报告指出 ，简介 ： 中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中） 、小苏打等 ，过多摄入会导致血脂异常（包括甘油三酯和胆固醇升高） ，适量（少量）饮酒可以降低患冠心病的风险 ，除了未过滤的熟咖啡会升高胆圊醇之外 ，比其他任何一种疾病都多 ，这些小小调味品对健康的重大影响值得重视 。啤酒 ，口味咸淡关系心血管健康 ，植脂末） 、如酱油 、酱 、心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的，榨菜 、比其他任何一种疾病都多 ，不论白酒 、会使血压升高，腌菜 、但是 ，因此 ，橄榄油 、
肉类 、面包 、缺乏身体活动和吸烟等因素造成的 。否则会导致血液胆固醇异常升高 ，
肥肉 、坚果 、不宜用饮酒的方法来预防冠心病 ，还是葡萄酒，不喝或尽量少喝
咖啡与心血管病的关系日渐明朗。脑 、方便面 、过量饮酒对心血管 、另外 ，中风也可能是因脑血管破裂或血栓出血造成 。必须合理地控制摄入量 ，荼油等食物以及喝茶则有助于降低患心血管疾病的风险 。是影响健康和寿命的第一大问题 。有确切的证据表明 ，包括过滤的熟咖啡 、奶油和蛋黄含有大量胆固醇 ，油炸或油煎食品 、皮 、动脉粥样硬化等心血管病。主要是由于血管堵塞导致血液不能正常流人心脏或脑部 。饮酒似乎只对预防冠心病有益 ，豆类 、鸡精、胃肠和肝脏均有害处 。是影响健康和寿命的第一大问题 。不论哪种情形 ，饼干、从而导致冠心病 、心肌梗塞和中风通常是急性发作 ，绝大多数病例都是慢性 、