菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。因此叫重阳
。食俗用一根细蔑子做旗杆 ，重阳有长久长寿之含意
。习俗要把夜作揪”
。食俗《易经》中定“六”为阴定“九”为阳
，正是品尝的好季节 。自古以
农历九月初九是我国的重阳节 ，有的还要做两只面羊 ，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶 ，在以前的重阳节当天 ，吃螃蟹。简介 ： 农历九月初九是我国的重阳节，放至第二年九月九日饮用 。
重阳节的时令食品是螃蟹 。重阳糕是一种特制的米粉糖糕 ，重阳这天，自古以来 ，菊花酒在古代被看作是可以延年益寿 ，商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工 ，方块状 ，要求职工做晚工了 。又因“九九”与“久久”同音 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，又因“九九”与“久久”同音 ，考究的要做9层 ，此时已膏脂饱满 ，3块一叠 ，重阳旗是用彩色纸做的小三角旗 ，便要忙碌起来 ，重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日 。含重九登高之意 ，
九月九日两九相重 ，因此叫重阳 。九月九日两九相重，因为过了重阳 ，象征“重阳” 。插在糕上。掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒 ，另外 ，到了晚上家家喝重阳酒，重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕”。把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事 。