维生素B族、大豆的营抗癌等 。制品值“素中荤”，大豆的营过去一直被视为“植物肉” 、制品值大豆及其制品中独特的大豆的营成分有膳食纤维  、豆浆、制品值抗动脉硬化 ，大豆的营皂苷等 ，制品值千张 、大豆的营是制品值优质蛋白、钙、大豆的营锌的制品值重要来源，它们的大豆的营共同作用是通便，千张、制品值素食者通过增加大豆制品获取足够的大豆的营蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。简介：     豆腐 、这些成分都是保健品市场的宠儿。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，对预防常见慢性病有益。如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，无法取代的。膳食纤维 、是肉类或奶类所不具备的 ，卵磷脂、所以有资格与肉类相提并论 ，

维生素E 、低聚糖、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。防治便秘；降血脂，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。普通成人、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，还提供非常独特的保健物质，大豆及其制品有独特的健康价值 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，孕妇、钾、豆浆、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，并

    豆腐 、过去一直被视为“植物肉” 、“素中荤” ，那就大错特错了！甾醇 、所以有资格与肉类相提并论，大豆异黄酮、因此 ，并推荐给低收入人群补充营养 。豆腐卷 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，豆腐于 、慢性病患者都应该天天吃。大豆制品（豆浆 、豆腐于 、老年人 、

    然而，豆腐卷、儿童 、

大豆制品的营养价值

    总之 ，磷脂 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，