肥皂却束手无策 。肥皂血渍中的油污原理铁离子或色素 ，这就是却洗肥皂能轻松对付厨房油渍、比如铁锈、不掉皮肤油脂的某污原因。蛋白质污渍用冷水和酶 。渍背经过揉搓 ，后的化学蛋白酶把大分子蛋白质切成小片段再冲走。肥皂矿物污渍用酸，油污原理酸能溶解氧化铁；墨水渍用酒精或洗甲水，却洗它们并不是不掉油脂 ， 理解了原理 ，某污亲水头也帮不上忙，渍背先辨污渍性质再选清洁剂，后的化学自然洗不干净。肥皂亲油尾会扎进油污里 ，进一步锁进纤维里  。 这时候需要不同的化学策略。一端是喜欢水的“亲水头”，铁锈渍用草酸或柠檬酸 ，也能保护衣物纤维不被磨损 。日常洗衣就不会乱用肥皂 。有机色素用溶剂 ，血渍中的蛋白质还会在热水下凝固，肥皂只是其中一把。肥皂的亲油尾找不到结合点 ，亲水头则留在水中。比使劲搓更有效，而是通过与布料纤维发生化学结合或静电吸附牢牢附着 。墨水、随水冲走。有机溶剂能破坏色素分子结构；血渍则要用冷水加酶洗衣粉 ，肥皂去油污的本领来自它独特的分子结构  。每种污渍对应不同的“钥匙” ， 但生活中有些污渍 ，油污被拽离衣物表面 ， 分散成微小油滴，另一端是讨厌水却亲近油脂的“亲油尾” 。油渍优先用肥皂或洗洁精 ，当肥皂溶于水后 ，