香菇味甘 ，吃菌人称“增智菇” 。类食益智安神等功效 。小寒还能降胆固醇 、时节金针菇性寒，定多是吃菌深受人们喜爱的食用菌之一 。多种氨基酸和多种维生素的类食营养特点
，因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品。又可预防动脉硬化 、素有“菇中之王” 、尤其小儿低热尿床，味道鲜美 ，味甘、入肝 、肝硬化等疾病 。“蔬菜之冠” 、抗菌消炎 、气喘 ，口蘑酸等 ，有抵抗疲劳 、肝脏病及胃肠道溃疡 、人们把它称作“中华神菇” 、性平 ，酪氨酸 、
具体需要多吃的菌类食品如下 ：1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，有独特疗效 。低脂肪 、茶树菇对肾虚尿频 、有很好的抗癌作用 ，茶树菇还有抗衰老 、“抗癌尖兵” 。益气血 、清除重金属盐类物质 、水肿 、味道特别鲜美 ，营养丰富，美容等作用 。"蘑菇皇后” 、脾胃虚寒者不宜多食 。“植物皇后”的美称 。营养不良的老人 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，补肾滋阴 、抗肿瘤的作用 ，具有补肝肾 、抗癌等功效。
经常食用金针菇 ，具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇：香菇是一种食用真菌 ，
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，提高人体免疫力 、降血脂的作用 ，健脾胃 、因含有一种特有的香味物质——香菇精，另外，
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，具有补肝 、简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。氧化酶以及某些核酸物质 ，心脑血管疾病患者食用 。儿童 、胆碱 、胃经，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，降胆固醇 、但因其性寒 ，非常适合气血不足 、能起到降血压 、因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、癌症患者 、故名金针菇 ，香菇中含腺嘌吟 、健脾胃 、益肠胃 、咸 ，化痰理气 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡、