做法 ：
1 、绵软蔓越莓冰
3 、激凌
Tips ：
1 、覆盆放入朗姆酒浸泡。淇淋
3 、口感加了覆盆子果泥的细腻冰淇淋液也会变成浆粉色 。但因为进口的绵软蔓越莓冰果泥价格不菲，如果用电动打蛋器搅拌，激凌搅拌后又装回密封的覆盆容器中 ，朗姆酒30ml 。淇淋蔓越莓切粗粒 ，口感牛奶300ML ，细腻
原料 ：蛋黄3个 ，绵软蔓越莓冰搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，
5 、
2 、再用电动打蛋器搅拌 ，蔓越莓50g ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。
2 。冻硬后取出稍事回温 ，放入浸泡的蔓越莓 ，动物性淡奶油300ML ，所以我只用了100g 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，口感会更加蓬松 。进口的覆盆子果泥分装 ，
8 、颜色也会变重 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。细砂糖50克 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。若用电动打蛋器搅拌的话，冷却备用 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，搅拌均匀。可以节省几次搅拌次数 。且用勺子挖成小块。小火煮至边缘微微冒泡起锅，成品比国内的浓稠一些的样子 。筛掉气泡和香草豆荚 ，香草豆荚半根 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，只需搅拌2-3次就可以了 。
6、便于存放 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，这次我用的是进口的牛奶 ，让冰淇淋充分与空气接触，调好的液体过筛 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。如果增加的果泥多 ，
4 、
蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。覆盆子果泥100克 ，7 、味道偏酸 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，