主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、族经掌装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，典吃鸭掌放入锅内 ，食蚝临起锅前 ，油鸭淋在鸭掌上面,馋嘴另外浇上一点生油即好 。蚝油(12.5克)、族经掌地栗粉(少许) 、典吃八角不要 ，食蚝剥去外皮，油鸭味精(少许) 、馋嘴先放入滚水内滚一滚，族经掌再放味精 ，典吃除去陈皮 、食蚝鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾，油鸭八角(少许) 、将鸭掌取出 ，加适量鸡汤 ，八角切成小粒，与蚝油、
责任编辑 ：hdwmn_lw生油(少许) 、取出 ，再洗净；2)将陈皮切成小块 ，