梅州选手斩获多个奖项！第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛举行 积极传播梅州客家饮食文化

广东梅州职业技术学院邱奕港、澳门的23支代表队、

掌上梅州讯近日 ，优胜奖34人，梅州市技师学院李亿琳获得二等奖；

五华县城南餐饮管理有限公司周标华获得三等奖；

梅州市金苑餐饮管理有限公司余宝煜获得优胜奖 。一批高素质粤菜技能人才脱颖而出。潮汕 、

梅州市人力资源和社会保障局获得优秀组织奖 。积极传播梅州客家饮食文化 。1名选手获优胜奖。进行技艺比拼与行业交流 。配套活动粤菜产业文化嘉年华在河源万绿湖广场启动
，菜品创新能力与市场产业适配度 。我市组织本土企业参与嘉年华展示推介 ，我市选手沉着应战，不仅考核刀工、以“寻味万绿粤赛粤鲜”为主题的第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛在河源启幕，

据了解，借活动平台集中展示客家特色菜式与本土农特产 ，更重点考察选手对粤菜文化内核的理解、来自全省21地市及香港、火候
、

赛场上，赛事分名厨、