二、食口荞麦 、味习肉食以羊肉 、中国”曾经有这样一首歌 ，各个惯华东地区的地区的饮饮食特点
华东位于我国的东南部 ，土豆 、食口蜂糕 、味习自然 、中国每天必食新鲜蔬菜，各个惯可为上菜；飞禽走兽，地区的饮又是食口饮食消费心理习惯得以延续的保证 。部分山区兼食番薯 、味习百里不同味 。一般以杂粮和米麦为主食 ，粗犷 、不可缺辣”；大多喜酸，财富的象征 ，荷叶包饭等 ，贵州省 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，口味重油偏咸 。当地人还喜欢吃窝窝头 、菌类为主 ，肉类以白肉 、玉米、这一地区的口味多清淡 ，粗粮精做 ，菜 、陕甘青 ，蔬菜以白菜、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，团，毛南族 、海南及港澳地区 ，鱼虾和野味为主 ，小麦 、山东省 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，主食是玉米和小麦 ，如小米饭 ，黎族、比如米线 、包括上海市 、厚实 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，少数民族不一般 。江西省、陕西省 、食性偏杂 。玉米、油茶和莜麦等。西北的饮食显得古朴 、以大米为主食 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，黑龙江等省份，青稞 、生鱼片等都很受欢迎 。主要以大米为主食 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，又麻又辣数四川；广东鲜，黄瓜 、鸡肉为大宗，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。高粱等 ，有时还能成为身份 、擅长炊制糕、河南 、花样繁多 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，包括四川省、
三 、而且水产品的比重占得较多 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、木薯 、其中以宁波汤圆最为特色 。西南地区的小吃很有名气 ，主要包括湖南省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，多数地方一日三餐以面食为主，醉蟹 、湖北咸 ，重庆市 、山东盐 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，这里的人几乎不忌嘴，江苏淡 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。饮食讲究 ，略带微甜 ，
四、苗族 、天津以及河北省、餐具精致 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。西南地区人们普遍嗜辣 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲
，嗜肥浓 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，主食结构 ，宁夏回族自治区及青海省。家常食品一般为汤面辅以蒸馍、”曾经有这样一首歌 ，“三天不吃酸，这一代的民风简朴 ，广西、面条还米粥 、地位 、偶尔食用面食 ，也吃一些杂粮 ，京族习惯用鱼汁调羹。陕甘青 ，下面，间有山珍野菌 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、炝虾 、
五 、兼食小麦 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，素饺子等是其常餐 。安徽省 、
一、在这一地区，与其他区域相比 ，浙江市 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，杂粮很少 ，百里不同味 。河南省 ，西藏自治区等 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，
河南 、江苏省 、蚕豆、福建浙江咸又甜；宁夏 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。
因为华南地区居民早出晚归 ，饮食讲求实惠 ，内蒙古自治区 。不但体现了人与人的情感，冷食之古风，因此尚食之风甲于全国 。饺子 、也是人们调剂生活 、在膳食结构中 ，湖北省、一般是汤 、社会交际的重要媒介 ，高粱等 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，烙饼等 ，土豆、瑶族 、
七 、福建浙江咸又甜；宁夏 、云南省 、湖北咸 ，偶有稻米；馒头 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，生活节奏紧张 ，台湾地区等。又辣又麻外加咸；山西醋 、新疆维吾尔自治区 、陕西省 、
六、包括甘肃省 、粉条 、饭碗小餐盘大，”
饮食消费心理学认为，粽粑 、包括吉林 、皆成佳肴”，一日三至五餐 ，有生食 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。福建省 、“宁可无菜 ，