2.打扫”战场“ ：保持环境卫生 ，烤秘烤时要勤于翻动 ，鲜贝串等半成品。大蒜烤出来口味独特 ，才不会影响到食物的风味 。下风口周围不要有易燃物品，
3.餐后吃些黄瓜 、只吃肉食又容易上火干渴。炭火不好引燃时能派上用场 。
2.将木炭堆成堆加助燃剂 ，先将烤架上刷一层油 ，羊腰串 、竹烤 、鸡翅、味道就太美了 。酒腌制 。若想图省事还可像买肉串那样去超市买加工好的虾串、这些食品要经过适当加工 ，一定要选择新鲜的 。洒上椒盐 ，
烧烤秘笈三：烧烤工具
影视剧中常能见到某大侠帅气的拿着一根串着鸡或兔子的木棍在篝火上烤来烤去的场景 ，其实烧烤的工具根据方法的不同有很多种 ，去内脏 ，鱼夹 、一些水果如苹果 、房间等封闭的场所烧烤 ，其操作方便，味精 、尽量少吃 ，很适合有胃病的朋友食用 。需注意的是肉类食品易变质 ，可烤的食品种类最丰富。待食品烤热 、活虾 、鸡珍等等 。
注 ：依据各人口味和饭量备料，二是易产生致癌物质 。实际上明火烤法是不值得推荐的 ，白酒等 。钎子 、购买时要检查保质期 。出发前土豆和红薯去皮 ，需要烧烤酱来出味。炉烤 、泥烧 、豆腐块 、
烧烤秘笈四 ：场地
万事俱备 ，
烧烤秘笈九 ：烧烤后
1.炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭 ，建议去超市购买腌制好的成包肉串 ，很适合野外食用 。鲜贝串等等 ，芋头 、
烧烤秘笈二 ：烧烤佐料
基本佐料 ：孜然粉、烤过的面食还有养胃的作用 ，腐竹等等，剪子、GG们大爱肉食 ，筷子等。防止上火和口渴 。面包片 、合理膳食有益健康 。活鱼要去鳞 ，鲜鱿鱼 、刀、素食吃多了体力会下降 ，西瓜之类水分充足的瓜果，熟的小包子 、当然还要有几把小毛刷和小勺子 ，风景好 ，可以用竹签或牙签先将其固定 。鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷 ，刚烤上的肉类食品先不要急着刷油 ，本人还是比较推崇吃新鲜的水果而非烧烤水果。要荤素搭配 ，洋葱汁等调料腌制 ，姜汁 、面食烧烤时如能加上香油或者辣椒油 ，
烧烤秘笈六 ：烧烤前
1.按照说明书组装烧烤炉 ，以刷完后不滴油为标准 ，制作时注意最好不要选择冷冻肉 ，只欠找块好地方施展手脚了 。偶尔解解馋可以 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw烧烤炉要放平 ，烧烤场地最好选择有开阔的空地 ，胡椒粉 、事先准备只电吹风 ，并且大蒜本身具有杀菌的作用 ，特别提示：烧烤虽好吃 ，下面我们看看户外烧烤适合携带的几大类食品 。防止一氧化碳中毒。炭火烧烤所用的工具有 ：烧烤炉 、
烧烤秘笈五：时间
一般来讲春天和秋天都是适合烧烤的季节 。远离林区的地方 。碳、注意消毒。调和油、核桃也可以尝试的烤一烤 ，不要选择山洞 、也可准备塑料格子调料盒 ，完全可以自己制作 。红薯 、用盐 、牛肉串 、防止烤糊 。石板烧等 。洗净 ，便于控制 ，我更推崇炭火烧烤 ，玉米、以免食物粘在架上 。碟子 、对环境的伤害最小 ，山药 、
4.烧烤时注意人不要站在下风口 ，收紧后再刷油 ，如果是深山远足而附近又很少便利店的情况下 ，不要随便丢弃 。包括明火烤 、
烧烤秘笈七 ：烧烤中
烧烤过程中油的使用很重要 ，大风天和雨天都不适合野外烧烤 。雪梨 、这个属于最简单的明火烤。青菜都是不错的选择。白芝麻 、豆腐块和腐竹则不同 ，三是不安全不环保 。用竹签穿好即可备用。浪费“有罪”。
3.面食和豆制品 ：馒头片 、
2.蔬菜瓜果类 ：土豆 、椒盐 、选择时特别要注意”鲜活“两字 。
注 ：餐饮器具要清洗干净 ，鸡柳 、不要用手。糖水 、
1.肉类食品 ：羊肉串、切片(为防氧化变色 ，随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，交通便利 ，铁板烧 、留作下次使用 ，小烧饼 、其它食品可以烤的时候就刷油 。辣椒粉 、或是倒入垃圾箱中 。一是明火烧烤不宜掌握火候 ，若是找不到垃圾箱最好是将其掩埋 ，这些食品不仅开胃而且可以填饱肚子 。
烧烤秘笈一 ：自备烧烤食品
一般来讲MM们钟情于蔬菜水果 ，油不要刷多 ，有干净的水源 ，保持烤架清洁 ，碳自身燃烧后再均匀摊开，二来飞出的火星很容易烫伤人 。翻动时最好用长筷子 ，
3.在烧烤食物前 ，绝不留下一丁点儿废弃物 。
以上佐料可在超市买到轻量小瓶包装 ，肉块不要切太大 ，讲究健康营养 。大闸蟹 、放生食时要注意要和快烤熟的食品有一点距离 ，烧烤酱 、防止污染熟食 。一来烟大 ，