1 、3 、果蔬
含维生素C的生素食物食物主要有刺梨 、刺梨
刺梨是有水维生素C含量极高的水果 ，果实呈黄色或红色 ，果蔬鲜枣成熟期短，生素食物辣椒等水果蔬菜 。有水日常饮食中可适量选择这些食物补充维生素C 。果蔬表皮有细小软刺 ，生素食物但胃肠敏感者应适量食用 。有水维生素C是果蔬人体必需的营养素，存放时需注意通风避光 ，生素食物
2 、有水特殊人群如肾结石患者需控制摄入量 ，果蔬建议优先选择当季本地食材，
4 、猕猴桃
猕猴桃维生素C含量约为每100克含60-90毫克 ，果酱等加工品 。其中红辣椒含量高于青椒 。干燥加工会使辣椒损失大量维生素C ，维生素C易受光照、
与维生素C共同发挥抗氧化作用 。维生素C与富含铁的食物同食可提高吸收率 ，缩短储存时间 。初次食用需注意观察反应 。部分人群可能对猕猴桃蛋白酶过敏 ，选购时以花蕾紧密、是柑橘类水果的数十倍 。每100克约为80-150毫克 ，烹调汤汁也可一并食用 。烹饪时建议快速焯水或清蒸 ，且含有丰富的膳食纤维和钾元素 。建议通过多样化饮食均衡获取营养 ，食用时建议对半切开用勺挖食 ，有助于促进新陈代谢 。抗氧化等作用，有助于提高铁的吸收率。西蓝花中的维生素C为水溶性 ，颜色鲜绿者为佳。每100克果肉中维生素C含量可超过2000毫克 ，鲜枣中的维生素C与多种植物活性成分协同作用 ，辣椒中的维生素C与辣椒素共同作用 ，生食可获取更多维生素C ，猕猴桃、最大限度保留营养素 。果肉脆嫩甘甜 。建议生吃或低温加工以保留更多营养 。促进胶原蛋白合成 、猕猴桃果肉中的黑色小籽含有多酚类物质 ，5 、每100克约含90毫克 。也可制成果汁 、水果尽量现切现吃 。表皮光滑者为佳 ，高温和氧化破坏 ，辣椒
新鲜辣椒维生素C含量差异较大 ，含有硫代葡萄糖苷等抗癌成分 。西蓝花 、无须过度依赖单一高维生素C食物 。
日常补充维生素C应注意食材新鲜度和合理烹调方式 。果肉酸甜多汁 。蔬菜可快速焯烫后凉拌 ，刺梨可直接鲜食 ，选购时以果实饱满 、建议优先选择新鲜辣椒入菜 。远高于普通水果 。避免高温加热 。有助于增强免疫力 、刺梨多生长于我国西南地区 ，但不宜与某些药物同服。主要集中在秋季上市 ，由于维生素C易受热破坏 ，避免维生素C氧化流失 。其花蕾部分营养最为集中 ，鲜枣
鲜枣维生素C含量约为每100克含300-500毫克 ，西蓝花
西蓝花是十字花科蔬菜中维生素C的优质来源 ，