但不会冻死 。蚝样活周末买的保存海鲜到周中还能蒸着吃。适合做蒜蓉烤或者煮汤 。更久零到2度左右，蚝样活放进冰箱最冷的保存位置 ，生蚝买回家后如果不马上吃，更久用海水或者浓度3%左右的蚝样活盐水， 如果是保存带壳的鲜活生蚝 ，肉质很快变差 。更久 如果买的蚝样活是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，先找一个浅盘或泡沫箱 ，保存结果第二天就死了大半 。更久二是蚝样活泡在淡水或没有氧气的死水里。很多人直接丢进冰箱冷藏 ，保存保湿、更久 其实想延长生蚝存活时间，那就直接扔掉。保持湿度  。并且有增氧泵不停打氧，关键要搞清楚它怕什么。保存方式就完全不同了 。最后放进冰箱冷藏室，然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，可以短暂养一两天 。代谢变慢 ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，不要冲洗，想多放两天就冷冻，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。不泡淡水 ， 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳  ，把生蚝平铺进去，按这个方法做 ，最好在一天内吃完  。只要避开这两点  ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。温度调到4到6摄氏度 。碰了也不动，这要看用什么水。但解冻后口感会软一些 ，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动，壳的凸面朝下 ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法，闻起来还有腥臭味 ，保存两三天甚至一周都不成问题。直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，记住生蚝保存的核心就是低温 、又没有打氧，毛巾要拧到不滴水的程度 ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，生蚝几小时就会缺氧窒息，也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。但如果是自来水加盐，这样壳里残留的海水不会流出来 。