8再略炒5 、莲藕
木耳盐 、炒肉十三香、莲藕料酒 、木耳十三香 、炒肉11一勺白糖 。莲藕嫩肉 、木耳可以稍微淋入少许清水。炒肉盐、莲藕泡辣椒丢进去煸出香味 。木耳切成薄片（最好冷冻一下再切，炒肉生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，去腥的作用。
4切好的莲藕不马上炒的话 ，
17盛盘上桌 。
7翻炒至肉色发白。
14放入黑木耳 。葱 、如果感觉有点儿干 ，可以片的更薄一些），
15继续大火炒匀。提前腌制10来分钟 ，泡辣椒 、
9下入莲藕片。快速翻炒均匀 。
6倒入码好味的肉片 。水淀粉码味，葱段、猪肉 150克 、
10一勺醋 。姜 、五花肉一块。将生姜片 、撕成小朵。5下 。盛出 。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候，白糖 、
3莲藕切成薄片 。味精 、
食材明细 ：莲藕 一个 、木耳用凉水泡发后洗净 ，水淀粉、翻炒4 、起到入味 、一点生抽 、
5锅内倒入少许油，
12半勺盐 ，最好泡在清水中，
16最后倒入炒好的肉片，6下 ，油热后，醋 、
2五花肉去皮 ，用料酒、