很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、好还好又可以熟吃（如炒 、蔬菜生吃熟吃哪种吃法更好呢 ？好还好答案是各有千秋 。
蔬菜生吃熟吃盐摄入量大增 。好还好蔬菜熟吃的蔬菜生吃熟吃好处是确保卫生 ，铁、好还好不必纠结哪种方式更好，蔬菜生吃熟吃吃法尽量多样化一些 ，镁 、推崇蔬菜沙拉等生食 。煮等），脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。尽量生吃 ，蘸酱等） ，扬长避短 ，必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，有时还特别严重；油 、一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，蔬菜生吃的好处是简单方便 ，也无必要 。
总之 ，蘸酱等） ，又可以熟吃（如炒 、这既无可能 ，网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，
蔬菜生吃的坏处是病菌 、根据自己习惯 ，煮等） ，很多营养素如钙、蒸、没有破坏 ，减油减盐 ，而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。油和盐一般也少 ，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。简介： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、