黄豆需要提前泡发。双椒拌均匀。拌黄这个油量较大,双椒烹调油

  做法 :

  1原料图 ,拌黄

  5将豆和菜放在一个碗中 ,双椒加15毫升生抽,拌黄挺好吃。双椒倒烹调油烧热。拌黄青椒 、双椒

拌黄目的双椒是提鲜,

  7一点点糖 ,拌黄这样子黄豆口感比较好 。双椒这个菜可以不放韭菜花 ,拌黄

  10最后淋一点点花椒油调整味道。双椒实际用不了这么多  。糖、红椒、不能让菜感觉到甜味儿 。家里刚好有,也可以用橄榄油直接拌 。

  食材明细 :黄豆 、只要一点点儿,花椒油、

  6适量盐。盐 、放一点儿 ,韭花 、生抽 、

  2泡好的黄豆放锅里煮十分钟 。

  3将青红椒韭菜花切碎。

  9热油倒进菜中,

  8另起一锅,我用的蒸鱼豉油。

  4煮好的黄豆过一下水。