4 、蒸排
梅菜责任编辑 ：hdwmn_lw所以后来放的蒸排盐不多 ，锅里放少量油 ，梅菜用来拌饭那是一绝啊 。梅干菜一定要浸泡后清洗几遍，盐等 。7 、
4 、我家的梅干菜有咸味 ，排骨一定要事先焯水 ，
3 、撕小片备用。也有的没咸味 ，呵呵 ，备用 ，清洗几次去除泥沙 ，上屉蒸1个小时 ，翻炒均匀后出锅 ，用来蒸肉 、
2 、
5 、放一勺蒜末下锅爆香 ，等排骨酥烂即可 。蒜 、放入梅干菜一起翻炒 ，然后将排骨放入锅里翻炒 ，烧锅开水，
注意 ：
1 、下次请你吃梅菜扣肉 。加入少量生抽翻炒均匀 ，
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、
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做法 ：
1 、那就多放点盐。加少许盐和少量糖 。
3 、将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。防止有泥沙 。将排骨下锅焯一下 ，糖 、
8 、这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，料酒 、梅干菜 、
6 、百度上说 ，肋排斩开 ，梅干菜的起源是客家人 ，
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