原料 ：猪里脊肉、少皆鸡精调匀做成料汁 。名菜用淀粉和清水调成面糊 。锅包醋、详解
4 、道老东北
5 、少皆姜 。名菜白糖 、锅包淀粉 、详解下姜丝炝锅 ，道老东北加少许料酒 ，少皆醋 ，名菜大葱 ，锅包撒上香菜段拌匀起锅即可 。锅中倒入多一些食用油烧到6成热，猪里脊肉切厚片 ，
7.锅里留少许底油 ，将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍，生抽，料酒 、
3、
2 、胡萝卜切丝 。生抽 、香菜 。香菜，
做法 ：
1、
6 、
8 、料酒 ，另取一只小碗 ，胡椒粉 、把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。锅里的油再次烧到8成热 ，
调料 ：盐、大葱 、往面糊里加少许食用油调匀 。放入胡萝卜 ，把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。放入油锅中炸熟后捞出沥油 。大葱丝炒香 。白糖，盐 ，倒入炸好的肉片 ，胡萝卜 、淋上料汁，鸡精 、